Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο (баница с тиквички без листи)
Продукти: 2 глави лук, 1 връзка копър, 3 яйца , 1 чаша брашно , 1 ч.л. бакпулвер, 500 g цедено кисело мляко , 400 g сирене, 200 g кашкавал, сол, черен пипер , червен пипер, 70 мл зехтин Начин на приготвяне : Измиваме добре тиквичките и ги настъргваме на ренде, осоляваме и оставяме в гевгир за да изтече повечето влага която имат ... Нарязваме лука на кубчета и на ситно копъра ... в купа разбъркваме киселото мляко с яйцата, добавяме брашното с бакпулвера, а след това и тиквички, който сме прецедели притискайки добре с ръце .. добавяме лука, копъра, сиренето, кашкавалът и разбъркваме много добре ..... сол, черен пипер и зехтин ... разбъркваме ....... намазваме тавичката ни със зехтин или олио и изливаме сместа ..... печем в предварително загрята фурна на 180 ° за около 45 минути ...
