Пържоли на фурна (μπριζόλες φούρνο)

6 бр. пържоли, 2 с.л зехтин, сок на един лимон, сол, черен пипер, риган


Приготвяне: В купичка смесваме добре черен пипер и сол. Намазваме и от двете страни пържолите и оставяме за около 30мин. Загряваме един тиган, добавяме зехтинът и пържим всяка пържола до получаване на златист цвят. Наревдаме вече позапържените пържоли в тавичка, добавяме лимоненият сок и поръсваме с ригън. Печем в загрята фурна за около 20 мин., за да запазим месото сочно.


Време за приготвяне: 45 мин.