Млечна салата (Τζατζίκι)

1 кг. цедено кисело мляко, 2 краставици, 3-4 скилитки чесън, 1/2 връзка копър, сол, зехтин, оцет

Приготвяне: Настъргваме на едро ренде краставиците, осоляваме и оставяме за около час(солта извлича повечето вода от краставицата). В един купа изсипваме киселото мляко, добавяме ситно нарязаният копър, пресованият чесън, зехтинът и оцетът. След като са се прецедили краставиците е добре преди да ги добавим към останалите продукти, да ги претискаме с ръце за да изкараме всичката влага от тях. Разбъркваме всичко добре и оставяме в хладилник да се охлади за около час.

Време за приготвяне: 15мин.